鲑鱼中的脂肪酸高不高呢？

Question

医生要我多补充脂肪酸，说这样对我的身体好，那鲑鱼里面的脂肪酸高不高？

Answer 1

鲑鱼里面含有丰富的脂肪酸，适合食用。鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的 -3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。鲑鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有"水中珍品"的美誉。

Answer 2

鲑鱼中的脂肪酸含量很高，并且脂肪酸在沙丁鱼、鳟鱼中含量丰富。好的脂肪酸在一些坚果里如胡桃，还有玉米油蓖麻油和橄榄油中也很丰富。少吃煎炸类食品、人造黄油及其他不健康脂肪酸，要多吃好的脂肪酸。