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制作宫保鸡丁需要注意什么
病情描述:
想自己在家制作宫保鸡丁,准备了食材,想问下制作宫保鸡丁需要注意什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-11-29 11:28
    宫保鸡丁主要原料是鸡脯肉和花生米,在制作宫保鸡丁时需要注意:
    1、花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。
    2、花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻,花生也不可与香瓜同食。
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