春笋能大量吃吗？

Question

到了春笋的季节很喜欢吃春笋，一下子吃好多会对身体有影响吗？

Answer 1

笋虽然味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。但是脾胃虚寒的人最好不要吃笋，如果实在嘴馋，可以试试油焖春笋的做法，可以去掉一部分寒性。好吃的春笋也要有节制的吃。