吃红肉是不是会增加患癌症的风险

Question

我看到个帖子，说要少吃红肉，红肉吃多了会增加患癌症的风险，真的吗？

Answer 1

是的，吃红肉会增加患癌症的风险。专家建议，每人每周对红肉的摄入量最好在500克以内.红肉指未经烹调前呈现红色的肉，大多属于哺乳动物，如猪、羊、牛肉等。禽肉、鱼虾等不在此列。研究还发现，大量食用“加工肉”会增加患直肠癌的风险。“加工肉”专指熏肉、腊肉、火腿等食品。