用保温杯泡茶好吗

Question

我冬天喜欢用保温杯喝水，这样水就可以长久的保温，如果用保温杯泡茶好不好呢？

Answer 1

如果用保温杯泡茶通常不好，不利于身体健康。因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素遭到破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。