冬瓜皮有什么功效呢？

Question

我吃冬瓜的时候都会削皮的，今天第一次吃到用带皮冬瓜炖的汤，冬瓜皮对人体有什么好处呢？

Answer 1

虽然冬瓜皮的口感不太好，但是对人体健康还是大有帮助的。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。