青西红柿能吃吗？

Question

朋友给我送了些西红柿，但有的西红柿发青，还能吃吗？

Answer 1

发青的西红柿不能食用。青西红柿含有毒性物质叫做龙葵碱，食用这种还未成熟的青色西红柿，有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。因此西红柿发青后不能食用。