菠菜的营养价值高不高？

Question

我经常会做凉拌菠菜吃，菠菜的营养价值高不高呢？

Answer 1

菠菜的营养价值非常高。菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。