可以用火龙果皮沏茶吗？

Question

我奶奶特别喜欢用用火龙果皮沏茶，火龙果皮能不能沏茶呢？

Answer 1

虽然火龙果皮营养价值非常丰富，但是却不适合沏茶用。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。