螃蟹含有什么营养

Question

我从小就喜欢吃海鲜，尤其爱吃螃蟹，螃蟹主要含有什么营养物质？

Answer 1

螃蟹的营养十分丰富，蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。