减少叶酸流失的方法有哪些？

Question

我是一名孕妇，请问有什么减少叶酸流失，加强富含叶酸食物的摄入的方法吗

Answer 1

孕妇应加强叶酸的摄入。提出以下几点建议，买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。炒菜时应急火快炒，3～5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜，可以防止维生素的丢失。淘米时间不宜过长，不宜用力搓洗，不宜用热水淘米