豆腐含有什么成分

Question

我很喜欢吃小葱拌豆腐和炸豆腐，就想多了解一下，豆腐含有什么有效成分呢？

Answer 1

豆腐是使用大豆制作而成的营养健康食品，其中含有丰富的大豆蛋白，同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像人体的雌激素。