吃野菜有哪些讲究？

Question

野菜有很多都不能吃，在吃野菜的时候，有哪些讲究呢？

Answer 1

容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。