生姜可以抗衰老吗？

Question

日常生活中总是会吃到生姜，生姜也有很大的功效，那么生姜是可以抗老延衰吗？

Answer 1

是的，对于生姜抗衰老的机制，研究人员普遍认为，生姜中的有效成分，可以对抗细胞内的自由基。研究发现，把0.5~0.05％的鲜姜汁加入猪肉里，其中脂肪的氧化速度便大大减慢。这就是说，特别是在吃高脂肪食物时，生姜是不可缺少的“减灾”菜。因此，中老年人经常多吃点生姜，对保健和长寿都有好处。