螃蟹可以生吃吗？ - 问答频道

螃蟹可以生吃吗？

男，27岁 2018-09-22 15:51

病情描述:

去旅游导游推荐醉蟹好吃，但是是生的，螃蟹可以生吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-22 16:20

生蟹的味道虽然更鲜美，但蟹体内可能附着有各种病毒、细菌以及肺吸虫囊蚴等，也会随着蟹肉进入人体，醉蟹虽然浸渍了黄酒、白酒，但螃蟹还是生的，酒类更无法达到彻底杀菌消毒的效果。

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