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吃溏心蛋安全吗？

女，29岁 2018-09-21 15:49

病情描述:

我见很多人都喜欢吃溏心蛋，可是我很纳闷吃溏心蛋安全吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-21 16:23

很多人喜欢溏心蛋这种外嫩里软的口感，而不像全熟鸡蛋那样有时候吃起来噎得慌。新鲜鸡蛋这样做来吃还好。但是不新鲜的鸡蛋，沙门氏菌污染的可能性会高很多，就不建议做溏心蛋吃了。

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