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食用菜籽油应该注意什么？

男，30岁 2018-09-25 17:36

病情描述:

我家都是食用菜籽油为主，用时候会用来凉拌，那么食用菜籽油应该注意什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-25 17:53

菜籽油的油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。高温加热过的油应避免反复使用。

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