鸡蛋怎么吃最有营养？ - 问答频道

鸡蛋怎么吃最有营养？

女，30岁 2018-09-22 17:27

病情描述:

我挺喜欢吃鸡蛋，可是不正确的烹调方式会导致营养流失，鸡蛋怎么吃最有营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-22 17:43

从营养角度讲，鸡蛋煮来吃最好，其次是蒸蛋羹、炒、嫩炸，做蛋花汤也不错。比较流行的是溏心蛋，就是蛋清熟了蛋黄还没熟，很多人更喜欢这种外嫩里软的口感，如果鸡蛋新鲜这样吃也不错。

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