不吃主食只吃菜可以减肥吗？

Question

我现在在减肥，每顿饭都不吃主食的，只吃菜，我坚持了一个月了，好像没有什么效果，请问不吃主食只吃菜可以减肥吗？

Answer 1

用餐不吃主食并不能有效控制体重。菜肴往往油脂过多，而油脂的能量（9千卡/克）高于淀粉（4千卡/克）。如果把主食的体积换成大鱼大肉，则更容易令人发胖。