胆囊切除后会影响对花生的消化吗

Question

做了胆囊切除手术后，老婆总是让我吃饭的时候少吃点花生。这话能信吗？

Answer 1

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。