吃大蒜为什么会有这么多好处？

Question

大蒜的用处很多，我就想知道吃大蒜为什么会有这么多好处？

Answer 1

大蒜所以能有这么多的有益作用，主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质，这两种成份分别存在于新鲜大蒜的细胞里，只有把大蒜碾碎，让它们彼此接触，就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素。