缺铁可能引发缺铁性贫血、免疫力下降、认知功能减退、生长发育迟缓等问题。缺铁的危害主要有血红蛋白合成障碍、组织缺氧、代谢异常、器官功能受损。
铁是合成血红蛋白的重要原料,缺铁会导致红细胞数量减少,血液携氧能力下降。轻度缺铁可通过增加红肉、动物肝脏等富含铁的食物补充,严重时需在医生指导下使用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁等铁剂治疗。
长期缺铁会使肌肉和大脑等重要器官供氧不足,表现为乏力、头晕等症状。建议每日摄入适量菠菜、木耳等植物性铁源,同时搭配维生素C促进吸收,必要时可遵医嘱进行静脉补铁治疗。
铁参与多种酶的合成,缺铁可能导致体温调节异常和能量代谢紊乱。儿童缺铁需特别关注,家长应定期检测血清铁蛋白指标,及时通过膳食或药物补充,避免影响正常生长发育。
严重缺铁可能造成心脏扩大、异食癖等并发症,孕妇缺铁更会增加早产风险。出现指甲凹陷、舌炎等体征时,建议在医生指导下联合使用维生素B12、叶酸等辅助药物改善铁吸收。
日常可多食用鸭血、芝麻等高铁食物,烹饪时使用铁锅,避免与浓茶、咖啡同服影响铁吸收,定期体检监测铁代谢指标。