怎么通过鳞片来区别鳕鱼和油鱼？

Question

我爸前几天在市场上买了个鳕鱼回来，朋友说有可能是油鱼冒充的，那怎么通过鳞片来区别鳕鱼和油鱼？

Answer 1

银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。鳕鱼的鳞片非常锋利，摸上去像针刺一样，为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点，卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。