南北方人冬季适宜吃什么？

Question

南方和北方冬天温度相差比较多，饮食上应该也不太相同，南北方人冬季适宜吃什么？

Answer 1

南北方的生活方式及饮食习惯大不相同，所以进补的方式也不尽相同。北方大部分地区到了冬天比较寒冷，所以宜进补大温大热之食物，如牛羊肉;而长江以南的地区虽然也已经入冬，但气温与北方相比要温和得多，所以宜进补甘温之食物，如禽肉、鱼等。而地处高原山区的人，由于当地气候较干燥，所以宜进补甘润生津之食物，如果蔬。