死了的螃蟹可以正常吃吗？

Question

我前几天买的螃蟹回来，然后忘了吃，现在已经死了，那死了的螃蟹可以正常吃吗？

Answer 1

其实螃蟹要吃鲜活的，而且现蒸现吃最健康。正常情况下，只要是死的东西，就非常容易腐败变质。螃蟹死后经历的僵硬期和自溶期时间大大缩短，蟹体内的细菌久会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，如果人们身体抵抗力差，很容易出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。