小麦面粉有什么功效作用

Question

一般小麦面粉都只是做面食，想知道小麦面粉有什么功效作用？

Answer 1

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、痈肿、外伤出血及烫伤等。需要注意的是，食用小麦面粉时应适量，避免出现消化不良的情况。