食用生姜为什么可以提神呢？

Question

我经常吃生姜，朋友说吃生姜有提神作用，食用生姜为什么可以提神呢？

Answer 1

因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。