怎样做笋瓜饼吃的最好呢？

Question

我知道平时吃些笋瓜对健康有益，打算做笋瓜饼，请问应该怎样做呢？

Answer 1

笋瓜做饼不但好吃，营养也好。在制作时把笋瓜洗好，去掉瓜瓤，然后切成细丝，加入食用盐腌制一会，再加入两个鸡蛋和适量清水调匀，最后加入面粉调成面糊，入平锅煎制成两面金黄的薄饼，再切成块状，即可食用。