紫蓝色蔬菜有哪些好处呢？

Question

我有个营养素朋友，她叫我平时多吃些紫蓝色蔬菜，这有什么好处呢？

Answer 1

紫蓝色食物防衰老。紫甘蓝、蓝莓、黑莓、葡萄、车厘子、茄子等蓝紫色果蔬是花青素的主要来源。研究表明，花青素具有抗癌和预防心脏病的作用，还能促进血液循环，加速排出尿酸，对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。