早餐吃肉蛋类食物有什么好处？

Question

我的早餐一般都比较简单，米粥、馒头、小咸菜等吃的比较多，朋友说我这种早餐不健康，应该吃一些肉蛋类食物，早餐吃肉蛋类食物有什么好处呢？

Answer 1

早餐要吃肉蛋类食物，因为胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。