日常食用的杏仁粥做法

Question

杏仁粥作为家常菜营养丰富，味道鲜美，但是自己不会做，请问要怎么做？

Answer 1

制法：
1.香米适量可提前浸泡，杏仁打成杏仁碎。
2.开火，锅中倒入适量清水烧开后，将米下入，大火烧开。
3.烧开后转小火，锅盖半盖即可。
4.煮的过程中，加一次凉水激一下，转大火烧开。
5.再次开后，继续转小火慢煮。
6.煮至八成熟时，大约预计再10分钟即可出锅时，加入适量杏仁碎，继续小火慢煮。
7.香米开大花，关火，加入适量糖调味即可，盛出食用。
8.食用时，再在碗里撒上少许杏仁碎，会更香。