烤焦的肉还能吃吗？ - 问答频道

烤焦的肉还能吃吗？

女，26岁 2018-07-07 19:55

病情描述:

去野炊的时候，我们自己准备了烤肉，只是我不太会烤，会把肉给烤焦了，烤焦的肉还能吃吗？

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杨松主任医师湖北省中山医院 2018-07-07 20:09

烤焦的肉是不能吃的，虽然烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白，使皮肤出现松弛。

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