怎样辨别坏鸡蛋？ - 问答频道

怎样辨别坏鸡蛋？

女，26岁 2018-07-01 19:47

病情描述:

鸡蛋有壳包裹，购买时用肉眼分辨不出鸡蛋的好坏，最怕买到已经发臭的鸡蛋，怎样辨别坏鸡蛋呢？

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王燕主任医师中日友好医院 2018-07-01 20:27

鸡蛋放的时间过长，蛋内水分蒸发、气室扩大。将鸡蛋放入重量1∶10的盐水中，上浮的蛋为腐败变质蛋。大家不妨按照此方法试试。

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