鹌鹑蛋和鸡蛋哪个更有营养？

Question

我吃一个鸡蛋经常吃不下，但是吃鹌鹑蛋就可以吃得下，鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高呢？

Answer 1

其实相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。但是具体的营养素是有所不同，鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上，鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育，所以其实两种蛋各有益处，选择自己喜欢吃的就行。