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牛肉有哪些营养物质？

女，36岁 2018-07-07 19:07

病情描述:

我想了解一下牛肉中含有哪些营养物质，可以让我们的身体变得那么强健？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-07-07 19:42

牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

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