如何制作葱白鸡？

Question

我孩子最近有点感冒，听说做葱白鸡肉粥能缓解，如何制作葱白鸡？

Answer 1

葱白鸡的制作方法比较简单：粥鸡肉500g、葱白50g、芫荽20g、生姜25g、红枣10粒、白米150g。葱白、芫荽洗净切碎，红枣去核，白米洗净，生姜去皮拍扁切碎，鸡洗净切块。把鸡、白米、生姜、红枣一齐放入砂锅，加清水适量，武火煮滚后改文火煲1小时，加清水适量，放入葱白、芫荽煮开，调味食用。可发汗解表，调和营卫。