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苦菊含有哪些营养

男，40岁 2018-07-07 20:47

病情描述:

身边的人都说苦菊很有营养，经常吃苦菊对身体好，苦菊有哪些营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-07-07 21:39

苦菊能够提高身体免疫力，苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较多，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有乙醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

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