蔬菜不如鱼肉有营养吗？ - 问答频道

蔬菜不如鱼肉有营养吗？

女，25岁 2018-07-07 19:40

病情描述:

我每次一回家母亲就会做特别多的鱼肉，说是蔬菜没有鱼肉有营养，是这样吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-07-07 20:39

其实并不是这样的。各类食物都有其营养素含量的特点，鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。

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