鱼汤有营养吗？ - 问答频道

鱼汤有营养吗？

男，22岁 2018-07-02 22:13

病情描述:

我最近住院了，妈妈给炖了鱼汤喝。鱼汤有营养吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-07-02 23:05

鱼、肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物，还有钾元素和可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用。

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