蜂蜜可以用开水泡吗？

Question

我喝蜂蜜的时候习惯用开水泡。这样喝蜂蜜会不会造成营养流失呢？

Answer 1

蜂蜜不能用开水泡。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。