无鳞的鱼胆固醇含量较高吗？ - 问答频道

无鳞的鱼胆固醇含量较高吗？

女，26岁 2018-07-03 20:10

病情描述:

妈妈买鱼从来不买没有鳞的鱼，她说没有鳞的鱼胆固醇高些。这种说法对吗？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院 2018-07-03 20:39

的确，无鳞的鱼胆固醇含量较高。有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。

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