根据什么判断食物的酸碱性？

Question

食物是分酸碱性的，我想具体了解一下人们是根据什么判断食物的酸碱性的？

Answer 1

食物酸碱性的判断，并不是根据人们的味觉所判断的也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。