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酥制鱼好吃有营养吗？

女，45岁 2018-06-26 19:58

病情描述:

将鱼做成酥鱼后酥软可口，特别好吃，酥鱼有哪些营价值呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-06-26 20:58

酥制鱼有很好的营养价值。先将鱼做成酥鱼后，鱼骨、鱼刺就变得酥软可口，连骨带肉一起吃，不仅味道鲜美，还可提供多种必需氨基酸，维生素A、维生素B、维生素D及矿物质等，特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。

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