柿子有哪些营养价值呢？

Question

又是柿子上市场的季节，平时喜欢吃柿子，想知道柿子有哪些营养价值呢？

Answer 1

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。