素食者应怎样合理补铁？ - 问答频道

素食者应怎样合理补铁？

女，41岁 2018-06-28 19:17

病情描述:

我被检查出有些缺铁，听说肉类食物中含铁量较高，但是我是素食者，我应怎样合理补铁呢？

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王燕主任医师中日友好医院 2018-06-28 20:01

素食者可以从五谷杂粮中摄取到铁质，虽然其吸收率很低。另外，铁必须有维生素C协助才能转变成造血所需的铁形式，因此，多吃一些同时富含铁质和维生素C的食物，如葡萄干、红枣等。

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