隔夜茶可以喝吗？

Question

相信大家都听说隔夜茶不能喝，那隔夜茶真的不能喝吗？

Answer 1

之所以这么说主要是因为茶叶过夜后，其中所含的二级胺类物质可以转变形成致癌物—亚硝胺。二级胺类物质广泛存在于很多种食物中，并非茶叶独有，并且人们从茶水中摄取的二级胺类物质数量极为有限，远低于人们从任何一类主食或蔬菜中摄入的量。