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蕨菜可以吃吗?
病情描述:
去饭店吃饭的时候,就有蕨菜,吃了都说好吃,可我听说是会致癌的,那还可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-26 17:08
    蕨菜类不会致癌,但会引发一些致癌物质从而导致癌症,而蕨菜含有与癌症相关物质已经经过科研证明,其中包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质,“这是真的,”因此,建议大家“不吃蕨菜为好”。
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