蚕豆吃多了会有什么反应？ - 问答频道

蚕豆吃多了会有什么反应？

女，28岁 2018-06-17 21:06

病情描述:

我平时喜欢买蚕豆，看电视的时候就会抱着吃，蚕豆吃多了会有什么反应吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-06-17 21:28

食用过多蚕豆会让尿液变成棕色。这种深棕色是黄酮类化合物（表儿茶酸、表儿茶素和槲皮素）的副产物，这三种化合物都存在于蚕豆中。如果出现棕色尿液，不要惊慌，这些黄酮类化合物能减轻体内的氧化应激反应，促进心脏健康。

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