怎么把小黄鱼做成钙剂？

Question

平时常买小黄鱼吃，但是就这样煮了吃补钙效果不是很好，怎么样做才能把小黄鱼做成钙剂呢？

Answer 1

可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。