老年人能吃煎香椿鸡蛋鱼儿

Question

老伴今年65岁了，平时他特别喜欢吃煎香椿鸡蛋鱼儿，那老年人能吃煎香椿鸡蛋鱼儿吗？

Answer 1

香椿本身以矿物质、膳食纤维和花青素等营养物质为主，不会对老年人身体造成不利影响，但是煎香椿鸡蛋鱼儿采用油煎的方法，油煎的食物不仅脂肪含量高，而且营养损失较多，不适合老年人吃。如果老年人身体条件还比较好，没有慢性疾病，可以吃一点，但是不要煎的太久。